「人材育成」「評価基準策定」にどう対応するか?飲食店が抱える人事問題の解決方法とは? 書籍が発売されました! 業種別人事制度シリーズ 2. 小売・飲食業

対象業種

・レストラン・ファミリーレストラン・食堂・ファーストフード店・フランス料理店・イタリア料理店・日本料理店・中華料理店・ラーメン店・カレー専門店・焼肉店・そば・うどん店・お好み焼き店・やきとり店・喫茶店・ハンバーガーショップ・アイスクリームショップ・持ち帰り弁当店・給食産業・ピザ宅配業・居酒屋 など

飲食店が抱える「問題」

「エリアマネージャー」
「店長」が育たない!

定着率が悪く、採用・教育
コストがかかり過ぎる!

パート・アルバイトが
採れない!育たない!

「事例」「解決策」紹介

仕事プロセスに焦点をあてる
人事制度へ移行する

  • 「エリアマネージャー」「店長」の要件定義を正しく行う
  • 給与・賞与・インセンティブを総合的に考える

多様な働き方を認め、
キャリアパスを整備する

  • 地域限定、時短勤務など、多様な働き方を認める
  • 独立支援や専門職など、キャリアビジョンにパターンを設ける

パート・アルバイト専用の
人事制度をつくる

  • 時給決定のルールを工夫して やる気を高める
  • 色々な賞賛の場を設けて やる気を高める

レストラン、居酒屋、ファーストフード店、ファミリーレストラン、焼肉店、回転すしチェーンなど、飲食店が抱える人事問題の解決を
支援します。ご質問やご相談はお気軽に下記へお問合せください。

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0120-370-772

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