・レストラン・ファミリーレストラン・食堂・ファーストフード店・フランス料理店・イタリア料理店・日本料理店・中華料理店・ラーメン店・カレー専門店・焼肉店・そば・うどん店・お好み焼き店・やきとり店・喫茶店・ハンバーガーショップ・アイスクリームショップ・持ち帰り弁当店・給食産業・ピザ宅配業・居酒屋 など
飲食店が抱える「問題」
「エリアマネージャー」
「店長」が育たない!
定着率が悪く、採用・教育
コストがかかり過ぎる!
パート・アルバイトが
採れない!育たない!
「事例」「解決策」紹介
- 「エリアマネージャー」「店長」の要件定義を正しく行う
- 給与・賞与・インセンティブを総合的に考える
- 地域限定、時短勤務など、多様な働き方を認める
- 独立支援や専門職など、キャリアビジョンにパターンを設ける
- 時給決定のルールを工夫してやる気を高める
- 色々な賞賛の場を設けてやる気を高める